Hvorfor kommer det ikke damp ut av melkesteameren? Forsøk å rengjøre dampdysene.

For å unngå skade er det viktig å frostsikre din espressomaskin eller kaffemaskin. Vann i maskinen vil ekspandere ved frost og ødelegge maskinen.

Det er noen viktige regler man ikke kommer unna når man skal lage et godt håndbrygg. Sjekk ut denne artikkelen, så kan jeg garantere at du får et bra brygg i koppen til slutt. I denne artikkelen er det tatt utgangspunkt i V60 som bruker et spisst filter fra Hario, eller tilsvarende filter Cafec, Sibarist, […]

Rancilio Silvia er kjent for sine gode egenskaper og kraftige damptrykk. Dette gjør det usedvanlig enkelt å få til et tykt skum, og det er ikke nødvendig med hjelpemidler for å blåse opp melken. Dampen er imidlertid svært retningsbestemt og gir kraftig rotasjon i stålmuggen, så her må tungen holdes rett i munn. Les under for å vite mer om hva du må passe på.

Det er viktig at kvernen fungerer hensiktsmessig. Kaffen skal males mellom to kniver og ikke kuttes i småbiter som in en foodprocessor. Den skal ikke være for grovkornet, men den skal heller ikke være for fin. Kornene skal være av en jevn størrelse slik at ekstraksjonen av av kaffen fra hvert enkelt korn blir tilnærmet lik.