Vi har hatt utstrakt erfaring med Silvia siden våren 1998. Når så mange maskiner fines der ute i markedet, så har vi naturlig nok opplevd noen problemer, om en liten grad. Det vanligste problemet er at maskinen slutter å varme på en eller annen måte, enten det skyldes en termostat som har sluttet å fungere eller varmeelementet har tørrkokt.

Riktig trykk for brygging  av en klassisk espresso er omtrent 9 bar. Noen sverger til et trykk på nedmot 8 bar. Pumpen skal gi et overskudd av trykk (dvs. mer enn 9 bar) slik at man er garantert tilstrekkelig trykk i kaffen. Trykket skal reguleres i en «by-pass»-ventil eller en ekspansjonsventil. Mao. er det ikke […]

Har du renset kaffekvernen i det siste? Gamle rester av kaffe som legger seg i kvernen har særdeles stor effekt på kaffen. En distinkt bitterhet i koppen vil være resultatet av tilgriset espressokvern.