Påskekaffe Colombia La Arabia Økologisk, 1kg

kr 410,55

Kakao og sitrus. Søt, fyldig og kompleks.

Variant: Colombia
Prosessering: vasket
Avling: April til juni 2019, 1980 moh
Sertifisering: Økologisk DEBIO

Malingsgrad

Om du trenger kaffen kvernet er ikke det noe problem

Subtotal:

Add-ons total:

Total:

Varenummer: KCO023 Kategorier: ,

Beskrivelse

Ruben Parra og hans familie driver gården La Arabia. Den sprer seg over 8 hektar med kaffe, men her dyrkes også sukker, frukt og yuca på ytterligere landområder. Gården ligger på 1980 moh og kaffeplantene er av varianten Colombia, Catillo og Caturra.

La Arabia familien Parra

Kaffen plukes i 3-4 omganger, noe som medfører at det som høstes i større grad er moden frukt. Det kan gå opptil flere uker mellom hver plukking. Generelt er den andre og den påfølgende plukkingen av den beste kvaliteten.

Det meste av kaffen fra Tolima er som oftest vasket. På gården La Arabia blir kaffen gjæret i 36-48 timer, avhenging av vær og temperatur. Høyere temperatur gjør at gjæringen går raskere. Kaffen vaskes og tørkes i paraboliske tørkere til under 11% i løpet av 15-20 dager.  Ruben får godt betalt og han har derfor mulighet til å gjøre denne jobben skikkelig, samt investere i gården sin.

La Arabia Colombia

Tilleggsinformasjon

Vekt 1.01 kg
Smaksprofil

Kakao og sitrus. Søt, fyldig og kompleks.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Påskekaffe Colombia La Arabia Økologisk, 1kg”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *