Guatemala La Esperanza, 250g

kr 112,00

Fruktig med stor munnfølelse. Smak av honning, kjeks og søt sitrus.

La Esperanza ligger i Guatemalas mest anerkjente kaffedistrikt Huehuetenango. Her oppe i høyden på grensen til Mexico har plantene meget gode vekstvilkår, noe som har resultert i denne nydelige kaffen.

Prosessering: Vasket og soltørket.
Geografi: Dyrkes på ca. 1700 meters høyde i Huehuetenango.
Bønnetype: Caturra, Catuai, Bourbon og Paches.
Bruksområde: Passer til trakter, aeropress, dryppstasjon, presskanne.

Høstet januar 2019.

Leveres i 1 x 250 g stående ventilpose med lukkemekanisme.

Varenummer: KGU206 Kategorier: ,

Beskrivelse

Francisco Morales har drevet farmen La Esperanza i Cipresales i mer enn 40 år, og mye har de oppnådd i denne perioden.

Som for mange andre var de første årene veldig utfordrende. Takket være hardt arbeid og standhaftighet  fra hele familien, har farmen vokst til en næring som gir inntekt til hele husholdningen i tillegg til å tilby arbeidsplasser til de omkringliggende områder.  Navnet La Esperanza, som kan oversettes til ‘Håp’, sier en del om hvor stor betydning kaffeproduksjonen har for familien.

 

Fransisco er typen som aldri føler seg utlært. Han er svært ivrig på å høre om andres erfaringer og prøve ut nye metoder på farmen når det gjelder våtmølle eller tørkeområdet. Han er nysgjerrig og viser stor interesse for å hele tiden forbedre kaffekvaliteten. Derfor har han vunnet flere priser under konkurransen Huehuetenango Highland. I år har han tørket kaffen i skygge, for å få kontroll på tørkeprosessen, forbedre smaken og øke holdbarheten.

Tilleggsinformasjon

Vekt 0.251 kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Guatemala La Esperanza, 250g”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…