La Cascada, 250g

Vurdert 5.00 av 5 basert på 1 kundevurdering
(1 omtale)

kr 158,00

Rund og fyldig Guatemala med lang, søt ettersmak. Bjørnebær, kakao og hasselnøtt.

Farmen Flor del Rosario, Cascada, Acatenango, Guatemala
Vasket Tekisik og Rød Bourbon
Høstet februar-mars 2023

Dyrket i San Cristóbal Verapaz på mellom 1300 og 1600 moh.

 

Velg malingsgrad

Produktnummer: KGU211 Kategori:
Merke:LIPPE

Beskrivelse

Around 20 years ago, Horst Spitzke purchased Flor del Rosario, a lush farm in Cobán, the capital city of the northern department of Alta Verapaz, Guatemala.

Don Horst intended to graze cattle on the land, but it was ultimately too steep, and so he turned to coffee. He set out to teach himself everything he could, applying the same rigor, passion and attention to detail that made him a successful engineer in his earlier life in Germany — and that today explains the success of his milling processes and the consistency of his coffees.

InterAmerican has been purchasing from Don Horst for nearly a decade, and each year we receive what Flor del Rosario excels at: a crisp, well-balanced, full bodied cup with the chocolate, floral and citrus notes the region is known for. Consensus among the InterAmerican team is that this coffee performs particularly well when brewed with a traditional drip brew method.

Flor del Rosario is approximately 500 hectares — 150 hectares of which is coffee, while the rest is natural forest. And still, the property’s most beloved attraction is its multi-story waterfall — la cascada — from which this coffee takes its name.  Regarding processing, because Cobán is a very misty region, Don Horst dries his coffee on a concrete patio for two days and then sends it to be fully dried by machine.  

Tilleggsinformasjon

Vekt 0,25 kg
Smaksprofil

Rund og fyldig Guatemala med lang, søt ettersmak. Bjørnebær, kakao og hasselnøtt.

Merke

LIPPE

LIPPE har vært en viktig aktør i norsk kaffe siden 1998 og har siden 2008 brent, pakket og distribuert sin egen kaffe. Kaffen fra LIPPE kjennetegnes med ferske leveranser, ren og tydelig smaksprofil, forutsigbarhet, riktig pris og profesjonell oppfølging.

1 omtale for La Cascada, 250g

  1. Vurdert 5 av 5

    Jørgen Thorød (bekreftet eier)

    Denne kaffen egnet seg godt til trakter. Kan anbefales.

Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *